Settesoli Nero d’Avola – Bio

So schmeckt Sizilien! Der vegane Settesolo Nero d’Avola verführt mit seiner rubinroten Farbe. Frischer und samtiger Geschmack nach Beerenfrüchten und Gewürzen. Damit passt er ideal zu allen Hartkäsen sowie zu Fleisch- und Wildgerichten. Der Weinerzeugung erfolgt per Stahltankgärung und Verfeinerung bei kontrollierter Temperatur mit anschließender 3-monatiger Reifezeit in der Flasche.Settesoli entstand in Menfi, einer Stadt in den Hügeln um Agrigento auf Sizilien. In Richtung Westen sind noch die Ruinen der griechischen Stadt Selinunte zu erkennen, während im Süden das Tal der Tempel liegt, eines der eindrucksvollsten Zeugnisse der griechischen Kultur und Architektur.Das Wahrzeichen von Settesoli ist die Sonne. Sie begleitet und unterstützt das Wachstum der Trauben in den Weinbergen des südlichen Siziliens. Sie schenkt den Winzern Tag für Tag viel Licht und Wärme und verleiht den Weinen einen eigenständigen Charakter mit viel Energie. Das Gebiet ist mit seiner leichten Hanglage zum Meer und dem milden Klima besonders geeignet für das Wachstum der Trauben. Die Weinlese erfolgt per Hand. In den Siebzigerjahren wurden weitere Sorten wie Sangiovese und Trebbiano Toscano eingeführt. In den Achtzigern wurden auf den Weinbergen Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und andere internationale Sorten gepflanzt, die heute einen großen Anteil am Erfolg von Settesoli haben.