Domaine de Thalabert, Crozes Hermitage AC, Rhône, Rhône, 2019, Rotwein

Der 2019er Domaine de Thalabert Crozes Hermitage von Paul Jaboulet Aîné präsentiert sich in tiefem Rubinrot mit eindrucksvollen Aromen von schwarzen Beeren, Cassis, Maulbeeren und Blaubeeren. Begleitet wird dies von floralen Noten wie Veilchen sowie Anklängen von schwarzen Oliven und einem Hauch von Espresso. Der vollmundige und konzentrierte Wein weist eine strukturierte, beinahe portweinähnliche Dichte auf. Der Abgang ist langanhaltend, geprägt von süßlichen und würzigen Akzenten, darunter geröstetes Holz und schwarze Oliventapenade. Ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten.