Malloreddus 500gr

Malloreddus – Sardische Pasta aus Hartweizen Nudeln sind nicht gleich Nudeln, wie das Angebot für Malloreddus in der 500g Verpackung zeigt. Bei Malloreddus handelt es sich um sardische Pasta, die noch heute nach traditionellem Rezept aus sardischem Hartweizen hergestellt wird. Für die Fertigung dieser kulinarischen Köstlichkeit werden Bronzeformen verwendet, die dem Pasta-Klassiker seinen typischen Geschmack verleihen. Malloreddus ist Pasta für Genießer und Menschen, die authentische Küche mit aromatischen Speisen verbinden und hohe Qualität auf den Teller bringen möchten. Malloreddus sind die bekannteste Pasta Sardiniens und stehen für traditionelle Handwerkskunst und unverfälschten Geschmack. Hergestellt aus hochwertigem sardischem Hartweizen und geformt mit Bronzeformen (trafilata al bronzo), erhalten sie ihre typisch raue Oberfläche, die Saucen besonders gut aufnimmt. SORTE: Sardische Hartweizenpasta, traditionell hergestellt, trafilata al bronzo. Die Form erinnert an kleine, gerillte Gnocchetti und ist ein Klassiker der regionalen Küche. MENGE: 500 g (Versandgewicht ca. 0,6 kg) ZUTATEN: Hartweizengrieß (grano duro), Wasser. Ohne Zusatzstoffe, ohne Konservierungsstoffe. Kühl und trocken lagern. FARBE: Helles Gelb – ein Zeichen für hochwertigen Hartweizen und schonende Verarbeitung. GESCHMACK: Kräftig, getreidig und authentisch. Die raue Oberfläche bindet feste und sämige Saucen optimal. DAZU PASST: Klassisch zu Malloreddus alla Campidanese mit Salsiccia, Tomatensugo und Pecorino Sardo. Ebenso hervorragend zu Ragù, kräftigen Gemüsesaucen oder Lammgerichten. Ideal mit einem Glas sardischem Cannonau und gutem Olivenöl. BESONDERHEIT: Die Herstellung in Bronzeformen und die langsame Trocknung sorgen für eine außergewöhnliche Textur und einen intensiven Geschmack – ein deutlicher Unterschied zu industrieller Pasta. GARZEIT: 10–12 Minuten. Tipp: Etwas Nudelwasser zur Sauce geben – die enthaltene Stärke macht sie besonders cremig. NÄHRWERTDEKLARATION (je 100 g): Brennwert: 1514 kJ / 357 kcal Fett: 1,2 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g Kohlenhydrate: 72 g davon Zucker: 3,7 g Eiweiß: 13 g Salz: 0 g URSPRUNG: Italien – TANDA N. & SPADA A. S.n.c., Thiesi (Sassari), Sardinien