Hattenheimer Engelmannsberg Riesling Eiswein VDP. ERSTE LAGE edelsüß 0,375 L - Weingut Balthasar Ress

Der 2004er Hattenheim Engelmannsberg Eiswein präsentiert sich in einer satten, klaren, goldgelben Farbe. In der Nase betören neben kandierten Früchten und Rosinen ebenfalls feine Nuancen von Orangenzeste. Ergänzt werden sie durch Anklänge von zarter Waldblüte in Kombination mit Akazienhonig. Am Gaumen zeigt sich der gereifte Eiswein trotz seiner Süße sehr schlank, mit viel Extrakt. Gelben, kandierte Früchte paaren sich mit exotischen Fruchtaromen von Rambutan und Maracuja. Der lange Abgang wird von einer eleganten Säure begleitet, die dem 2004er Eiswein eine bemerkenswerte Frische und Leichtigkeit verleiht. Die Lage Engelmannsberg liegt westlich der Straße, die von Hattenheim Richtung Kloster Eberbach führt und grenzt im Süden direkt an die Rheingauer Bahnstrecke. Durchzogen ist sie von einigen Weinbergshecken. Obwohl der Weinberg recht flach ist, findet man hier – für den mittleren Rheingau sehr selten – vereinzelt alte Natursteinmauern zur Einfriedung der Weinberge. Nach Westen hin hat man eine herrliche Aussicht über Hattenheim und den ganzen Rheingau bis zum Binger Loch. Die Böden werden dominiert von tiefgründigen Lössen und Lösslehmen sowie tertiären Mergelböden und Tonlinsen. Durch die tiefgründige Struktur kann der Boden viel Wasser speichern und in trockenen Jahren ein hohes Potential an Wasser sowie Mineral- und Nährstoffen sicherstellen. Die Reben können ihre Wurzeln gut ausbreiten und sich optimal versorgen.