Cavadiserpe Rosso Terre Siciliane I.G.T. - Mandrarossa

Die Mandrarossa-Weine sind der Spitzenweine von Cantine Settesoli. Sie stammen aus der sorgfältigen Auswahl sowohl der Weinberge als auch der Reben, zusammen mit der harmonischen Verbindung von lokaler Kultur, traditioneller Landwirtschaft und Weinherstellungstechnologie.Die Reben für den Cavadiserpe Rotwein wachsen in den Weinbergen der Cantina Settesoli in der Region Contrada Cavadiserpe westlich von Agrigento im Südwesten Siziliens auf einer Höhe zwischen 150 und 250 m. Die Trauben wurden von Hand geerntet, sortiert und entstielt, gefolgt von 8-10 Tagen Fermentation auf den Schalen. Der Wein reifte 6 Monate in Eichenbarriques und einige Monate in Flaschen.Farbe: Lebendiger Rotwein genauso intensiv wie Siziliens Sonnenuntergänge.Aroma: Aromen von Pflaumenmarmelade, Anklänge von Kräutern und Gewürzen wie Thymian und Lakritze.Geschmack: Am Gaumen ist er strukturiert, intensiv und harmonisch, eine grossartige Mischung aus Holz und Weintanninen.Langlebigkeit 3-5 Jahre.