Hesslocher Silvaner Alte Reben, Trocken, Rheinhessen, Rheinhessen, 2025, Weißwein

Der Hesslocher Silvaner Alte Reben 2025 vom Weingut Dackermann stammt von über 40 Jahre alten Rebstöcken aus Rheinhessen. Die tief verwurzelten Reben sorgen für eine ausgeprägte Mineralität und komplexe Aromatik. Quitte, Birne und dezenter Apfel verbinden sich mit einer würzigen und kräutrigen Note, dazu gesellen sich Akzente frischer Wiesenkräuter. Der Wein besitzt eine kraftvolle Struktur mit lebendiger Säure, markanter Würze und reifer Frucht. Vegan ausgebaut, passt dieser Silvaner besonders gut zu leichten Gerichten, Fisch oder frischem Gemüse.