Catarina Zardini Amarone Della Valpolicella DOCG Classico Riserva - - Veneto, Italien

Der Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva gehört zu den eindrucksvollsten Weinen der Valpolicella und steht für die höchste Qualitätstradition dieser berühmten Region in Venetien. Die Trauben stammen aus dem historischen Classico-Gebiet, wo ideale Bedingungen für kraftvolle und zugleich elegante Weine herrschen. Für diese Riserva werden ausschliesslich besonders hochwertige Trauben verwendet. Durch das traditionelle Appassimento-Verfahren, bei dem die Trauben nach der Lese über mehrere Monate getrocknet werden, gewinnt der Wein an Konzentration, Tiefe und aromatischer Intensität. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen. In der Nase präsentiert sich ein vielschichtiges Bouquet mit Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Früchten und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten sowie feinen Anklängen von Kakao, Tabak und Vanille. Am Gaumen wirkt der Amarone Riserva kraftvoll und dicht, zugleich aber samtig und ausgewogen. Die gut eingebundenen Tannine und die beeindruckende Struktur sorgen für einen langen, warmen und eleganten Abgang. Passt hervorragend zu geschmortem Fleisch, Wildgerichten, kräftigen Pastasaucen oder zu gereiftem Käse. Auch pur als Genusswein für besondere Momente ein echtes Erlebnis.