Niedrist Ignaz Südtiroler Sauvignon Porphyr & Kalk DOC - - Südtirol, Italien

Der familiäre Gutshof Berger-Gei liegt im Überetsch 500 m.ü.M. Seit 1870 betreibt der kleine Betrieb Weinbau und anstatt die Trauben der Winzergenossenschaft zu übergeben, werden sie seit 1989 auch selbst gekeltert. Ignaz Niedrist verbindet Tradition mit einer modernen Weinkultur und hat stets höchste Qualitätsansprüche. Seine Weine haben einen reinen, fast puristischen Stil, sind elegant und stehen mit ihrer grossen Persönlichkeit immer in direkter Verbindung mit der Region. Funkelndes Goldgelb. Intensiver Duft nach Holunderblüte und Stachelbeere. Voller und frischer Körper mit langem, mineralischem Abgang. Seit Jahren einer der besten Sauvignon Blanc aus dem Südtirol. Zu Ziegen- oder anderen würzigen Käsesorten, Spargeln, Krustentieren, Fischen in Saucen und Gemüsegerichten oder hervorragend als vollmundiger Apérowein.