Sirmio Lugana DOC - Azienda Sgreva

Sirmio Lugana DOC - Azienda Sgrevahalbtrocken aus Italien Lombardei (IT) Im Glas zeigt der Sirmio Lugana von Azienda Sgreva ein lebhaft schimmerndes hellgelb. Die Nase wird von Aromen von Pink Grapefruit, Limetten, Pampelmusen, Zitronengras und Grapefruits geprägt. Ergänzt werden diese durch den Ausbau im Edelstahl durch Nuancen von Waldboden und sonnenwarmes Gestein. Der Azienda Sgreva Sirmio Lugana präsentiert sich dem Genießer angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Weißwein weder grob noch karg, wie man es bei Weinen im gehobenen Preisniveau erwarten könnte. Am Gaumen zeigt die leichte, filigrane Textur dieses Weißweins. Mit seiner ausgeprägten Fruchtsäure ist der Sirmio Lugana am Gaumen äußerst frisch und lebendig. Im Abgang zeigt sich die jugendliche Frische aus der Weinregion Lombardei mit einer anhaltenden Länge. Er erklingen erneut Noten von Limette und Zitrone. Vinifikation des Sirmio Lugana von Azienda Sgreva Dieser elegante Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Trebbiano gekeltert. Nach der Handlese werden die Trauben zeitnah in die Kellerei gebracht, wo sie sortiert und schonend zerdrückt werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Sirmio Lugana noch einige Monate auf der Feinhefe weiter ausbauen und harmonisieren. Speiseempfehlung für den Sirmio Lugana von Azienda Sgreva Dieser italienische Wein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse oder Kokos-Kefir-Creme.