Domaine Rostaing : La Bonnette

Charakteristika und Verkostungstipps zum La Bonnette 2023 von Domaine Rostaing Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen blass goldenen Ton, veredelt durch feine Reflexe. Nase Die Nase öffnet sich mit zarten floralen Noten von Geissblatt und Steinfrüchten wie weissem Pfirsich, akzentuiert durch Zitruszesten. Mit Luft gewinnt das Bouquet an Komplexität und offenbart Aromen von reifer Birne, getrockneten Kräutern, Verveine sowie würzige und honigartige Nuancen, getragen von einer schönen mineralischen Struktur. Gaumen Am Gaumen ist der Auftakt seidig und präzise, getragen von ausgeprägter Mineralität. Die Mitte des Gaumens wirkt voller und entfaltet Aromen von Aprikose, Melone und weissem Pfirsich, ergänzt durch Noten von Vanille und exotischen Früchten. Das Gesamtbild bietet eine reiche Textur, perfekt ausbalanciert durch natürliche Frische, und mündet in ein langes, anhaltendes Finale mit Zitrus- und Passionsfruchtnoten. Weinpairing Dieser Weisswein passt hervorragend zu hellem Fleisch od