Gaia Red Blend - Domaine Bousquet

Gaia Red Blend - Domaine Bousquettrocken aus Argentinien Mendoza (AR) Tupungato (AR)Der Gaia Red Blend von Domaine Bousquet ist eine facettenreiche, komplexe und hervorragende Rotwein-Cuvée aus dem argentinischen Weinanbaugebiet Tupungato in Mendoza. Die Trauben (Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon) werden nach biologischen Anbauverfahren gewonnen. Dieser Wein präsentiert sich im Glas in einem tiefen Violett mit einem schwarzen Kern. Das Bouquet begeistert mit einer sehr fruchtigen Aromatik, die roten und schwarzen Johannisbeeren sowie dunkle Pflaumen zur Geltung bringt. Ergänzt werden diese Aromen durch würzige, getrocknete Kräuternoten. Am Gaumen zeigt dieser argentinische Rotwein einen saftigen Körper, der von einer runden, geschmeidigen Tanninstruktur unterstützt wird. Die Säure ist wunderbar integriert. Die aromatische Komplexität der Nase zieht sich bis in das angenehm lange Finale. Vinifikation des Bousquet Gaia Für diese Cuvée werden ausschließlich biologisch angebaute Trauben verwendet. Die Reben wachsen in Tupungato - Alto Gualtallary - auf 1200 Metern Höhe in Böden, die reich an Kies und Sand sind. Die Lese der Malbec-, Syrah- und Cabernet Sauvignon-Trauben beginnt Anfang April. Nach dem Eintreffen im Weinkeller von Bousquet werden die Trauben für 72 Stunden kalt mazeriert. Anschließend erfolgt die Maischegärung bei kontrollierter Temperatur von 27 Grad Celsius über 12 Tage in Edelstahltanks. Darauf folgt eine weitere Mazeration von 14 Tagen. Für die Reifung wird dieser Wein 10 Monate in Fässern aus französischer Eiche gelagert. Speiseempfehlung für den Red Blend Bousquet Gaia Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Argentinien zu gegrilltem Fleisch, Schmorbraten in dunkler Sauce, reifen Käsesorten oder auch zu feinen Schokoladendesserts. Auszeichnungen für den Gaia Red Blend von Domaine Bousquet Tim Atkin: 93 Punkte für 2018 James Suckling: 91 Punkte für 2018 Stephen Tanzer: 92 Punkte für 2018 Wine Enthusiast: 90 Punkte für 2018