Pinot Nero Madruzzo 1,5 l Magnum - Pravis

Pinot Nero Madruzzo 1,5 l Magnum - Pravistrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Trentino DOC (IT)Im Glas offenbart der Pinot Nero Madruzzo 1,5 l Magnum aus der Feder von Pravis eine leuchtend hellrote Farbe. Der Nase präsentiert dieser Pravis Rotwein allerlei Himbeeren und Sauerkirschen. Der Pravis Pinot Nero Madruzzo 1,5 l Magnum präsentiert sich dem Weinenthusiasten angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser seidige und fleischige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Trentino DOC, begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kalkstein dominierten Böden begleitet. Vinifikation des Pravis Pinot Nero Madruzzo 1,5 l Magnum Dieser Rotwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Pinot Noir. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Pravis wurde nur bestes Lesegut eingebracht. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der elegante Pinot Nero Madruzzo 1,5 l Magnum noch für 18 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut. Speiseempfehlung für den Pinot Nero Madruzzo 1,5 l Magnum von Pravis Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu gefüllten Paprikaschoten, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Ossobuco.