Les Petits Travers Rouge Hérault IGP - Mas Des Quernes

Les Petits Travers Rouge Hérault IGP - Mas Des Quernestrocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Hérault (FR)Der Mas Des Quernes Les Petits Travers Rouge Hérault ist ein erstklassiger Bio-Rotwein, der ins geschwenkte Glas kommt. Er zeigt eine wunderbar leuchtende, hellrote Farbe. Die erste Nase des Les Petits Travers Rouge Hérault offenbart Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, die von einer Note schwarzer Olive begleitet werden. Dieser Rotwein präsentiert sich dem Weinliebhaber als angenehm trocken und wirkt dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt sich dieser dichte Rotwein harmonisch und facettenreich. Dank seiner prägnanten Fruchtsäure verleiht der Les Petits Travers Rouge Hérault am Gaumen ein herrlich frisches und lebendiges Erlebnis. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Languedoc-Roussillon schließlich mit einer schönen Länge, wobei erneut Anklänge an schwarze Johannisbeere und Pflaume wahrnehmbar sind. Vinifikation des Mas Des Quernes Les Petits Travers Rouge Hérault Dieser ausgewogene Rotwein aus Frankreich wird biologisch aus den Rebsorten Cinsault, Grenache und Syrah vinifiziert. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Die Gärung erfolgt anschließend in einem Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Les Petits Travers Rouge Hérault für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung für den Les Petits Travers Rouge Hérault von Mas Des Quernes Um das Beste aus diesem französischen Rotwein herauszuholen, sollte er bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, einem Omelett mit Lachs und Fenchel oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.