Clos de Mûres Rouge Languedoc 1,5 l Magnum in HK - Château Paul Mas

Clos de Mûres Rouge Languedoc 1,5 l Magnum in HK - Château Paul Mastrocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Coteaux du Languedoc (FR)Der vollmundige Clos de Mûres Rouge Languedoc 1,5 l Magnum in HK vom Château Paul Mas präsentiert sich in einem tiefen Purpurrot im Glas. Durch Schwenken erhält der Wein etwas Sauerstoff, was seine hohe Viskosität zeigt, erkennbar an deutlich sichtbaren Kirchenfenstern am Glasrand. In der Nase entfaltet dieser Château Paul Mas Rotwein Aromen von Maulbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Schattenmorellen, Pflaumen und Schwarzkirschen. Noch beeindruckender wird er durch die Noten von getoastetem Barrique, Zigarrenkistchen und Eichenholz, die durch die Reifung im großen Holzfass hinzukommen. Dieser Rote aus dem Hause Château Paul Mas ist ideal für Weinliebhaber, die eine geringere Süße bevorzugen. Dennoch präsentiert er sich niemals karg oder spröde, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt die Textur dieses kräftigen Rotweins eine wunderbare Samtigkeit und Dichte. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der Clos de Mûres Rouge Languedoc 1,5 l Magnum in HK am Gaumen herrlich frisch und vital. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Languedoc, genauer gesagt aus den Coteaux du Languedoc, begeistert mit einem bemerkenswerten Nachhall, begleitet von mineralischen Nuancen der kies- und lehmgeprägten Böden. Vinifikation des Clos de Mûres Rouge Languedoc 1,5 l Magnum in HK von Château Paul Mas Der kräftige Clos de Mûres Rouge Languedoc 1,5 l Magnum in HK aus Frankreich ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Garnacha, Mourvèdre und Syrah vinifiziert wird. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen im Languedoc, wo die Reben ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Kalkstein und Kies schlagen. Der Clos de Mûres Rouge Languedoc 1,5 l Magnum in HK wird auch durch klimatische und stilistische Aspekte der Coteaux du Languedoc geprägt. Dieser Wein kann wirklich als Vertreter der Alten Welt beschrieben werden und begeistert durch seine beeindruckende Präsenz. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Clos de Mûres Rouge Languedoc 1,5 l Magnum in HK für 9 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Speiseempfehlung für den Clos de Mûres Rouge Languedoc 1,5 l Magnum in HK von Château Paul Mas Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er ist ein hervorragender Begleiter zu pikantem Curry mit Lamm, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Rumtopf.