Finca Milena Rosé bio Castilla DO - Hammeken Cellars

Finca Milena Rosé bio Castilla DO - Hammeken Cellarstrocken aus Spanien Kastilien - La Mancha (ES) Im Glas offeriert der Finca Milena Rosé bio Castilla von Hammeken Cellars eine leuchtend hellrote Farbe. Dieser.Wein aus zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Himbeere, Hibiskus, rote Johannisbeere und Pink Grapefruit. Hinzu gesellen sich Anklänge von Rote Johannisbeere. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht unbedingt viel Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Roséwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Region Kastilien - La Mancha schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Erdbeerkonfitüre und Zitrone. Vinifikation des Finca Milena Rosé bio Castilla von Hammeken Cellars Grundlage für den balancierten Finca Milena Rosé bio Castilla aus Spanien sind Trauben aus den Rebsorten Bobal und Tempranillo. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Hammeken Cellars Finca Milena Rosé bio Castilla Dieser Roséwein aus Spanien passt perfekt als zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Kohl-Rouladen oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.