Unoaked Chardonnay Tupungato Bio - Domaine Bousquet

Unoaked Chardonnay Tupungato Bio - Domaine Bousquettrocken aus Argentinien Mendoza (AR) Tupungato (AR)Der kräftige Chardonnay Tupungato von Domaine Bousquet schimmert in einem dichten Goldgelb ins Glas. In der Mitte wandelt sich die Farbe zu einem lebhaften Grün-Gelb. Das Bouquet dieses Weißweins aus Mendoza verzaubert mit Nuancen von Pink Grapefruit, Lavendel, Parfum-Rose und Papaya. Insbesondere seine fruchtbetonte Ausprägung macht diesen Wein besonders bemerkenswert. Der Chardonnay Tupungato von Domaine Bousquet ist perfekt für Weinliebhaber, die im Wein eine möglichst geringe Süße bevorzugen. Dabei präsentiert er sich jedoch nie als karg oder spröde, was man bei einem Wein aus einer gehobenen Preisklasse vermuten könnte. Am Gaumen zeichnet sich dieser ausdrucksstarke Weißwein durch eine wunderbar buttrige und samtige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinregion Mendoza mit einer ansprechenden Länge, wobei erneut Aromen von Physalis und Guave hervortreten. Vinifikation des Chardonnay Tupungato von Domaine Bousquet Dieser Weißwein fokussiert sich klar auf eine Rebsorte, nämlich Chardonnay. Für diesen beeindruckend kraftvollen sortenreinen Wein von Domaine Bousquet wurde ausschließlich erstklassiges Lesegut verwendet. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Mendoza, wo die Wurzeln der Reben tief in Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein eindringen. Der Chardonnay Tupungato ist ein typischer Neuland-Wein, denn dieser Argentinier strahlt einen außergewöhnlichen Charme aus, der den Erfolg der Weine aus der Neuen Welt deutlich unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam zermahlen werden. Darauf folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung darf der Chardonnay Tupungato für einige Monate auf der Feinhefe weiter reifen und harmonisieren. Speiseempfehlung für den Chardonnay Tupungato von Domaine Bousquet Servieren Sie diesen Weißwein aus Argentinien idealerweise leicht gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, fruchtigem Endiviensalat oder gebackenen Süßkartoffeln mit Schafskäse.