Reserva Carménère - Terra Noble

Reserva Carménère - Terra Nobletrocken aus Chile Valle Central (CL) Der im Holzfass ausgebaute Reserva Carmenère aus der Weinregion Valle Central zeigt sich im Glas in strahlendem Purpurrot. Dieser Rotwein von Terra Noble offenbart Aromen von Brombeeren, Zwetschgen, Schattenmorellen, Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch Noten von Kakaobohne, schwarzem Tee und Bitterschokolade. Das elegante, trockene Geschmacksprofil begeistert. Er wurde mit 3,5 Gramm Restzucker abgefüllt. Dieser Wein stellt einen echten Qualitätswein dar, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt, und so verführt dieser Chilene bei aller Trockenheit mit einer exzellenten Balance. Aroma erfordert nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen begeistert dieser ausgewogene Rotwein mit einer unglaublich samtigen Textur. Seine lebendige Fruchtsäure verleiht dem Reserva Carmenère eine erfrischende und lebendige Note. Im Abgang punktet dieser gut lagerfähige Chilene aus der Weinbauregion Valle Central mit einer schönen Länge, und es treten erneut Anklänge an Maulbeere und Heidelbeere auf. Vinifikation des Reserva Carmenère von Terra Noble Der ausgewogene Reserva Carmenère aus Valle Central basiert auf Trauben der Rebsorten Carmenère und Merlot. Nach der Ernte kommen die Trauben so schnell wie möglich in das Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und sanft gemahlen werden. Danach beginnt die Gärung in kleinen Fässern bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss erfolgt eine Reifung in französischer Eiche für mehrere Monate. Speiseempfehlung für den Reserva Carmenère von Terra Noble Genießen Sie diesen Rotwein aus Chile am besten temperiert bei 15 - 18°C als idealen Begleiter zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Boeuf Bourguignon oder Ossobuco.