Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Isole e Olena

Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Isole e Olenatrocken aus Italien Toskana (IT) Chianti Classico DOCG (IT)Der Chianti Classico Gran Selezione DOCG verbindet in einer Flasche Tradition und Leidenschaft. Sein intensives Rubinrot strahlt eine einladende Wärme aus. Die Aromen tanzen förmlich im Glas und entfalten ein Bouquet von reifen Kirschen, herben Brombeeren sowie subtilen Erdnoten. Dazu kommen feine Gewürznuancen wie schwarzer Pfeffer und eine ansprechende Kräuterwürze. Dieser Wein bietet einen komplexen Geschmack, der Noten von dunkler Schokolade und zarten Tabakaromen umfasst. Am Gaumen präsentiert sich der Chianti Classico Gran Selezione DOCG vollmundig und ausgewogen mit einem delikaten Spiel zwischen Frucht und Tanninen. Die wohldosierte Frische verleiht ihm Lebendigkeit und sorgt für ein langanhaltendes Finish. Vinifikation des Chianti Classico Gran Selezione DOCG von Isole e Olena Die Trauben für den Chianti Classico Gran Selezione DOCG gedeihen in einer der traditionsreichsten Weinregionen Italiens. Der Anbau erfolgt in den sanften Hügeln der Toskana mit dem Fokus auf einer nachhaltigen Bewirtschaftung der Weinberge. 1. Die Trauben werden von Hand gelesen, um lediglich die besten Exemplare auszuwählen. 2. Nach der Ernte findet eine schonende Verarbeitung statt. Die Trauben werden entstemmt und sanft gepresst. 3. Anschließend beginnt die alkoholische Fermentation bei kontrollierten Temperaturen. 4. Der Wein reift mindestens 24 Monate in edelsten Eichenholzfässern, um seine vollendete Harmonie zu erreichen. 5. Schließlich erfolgt die Abfüllung in Flaschen, wobei der Wein noch lange weiterreifen kann. Speiseempfehlungen zum Chianti Classico Gran Selezione DOCG von Isole e Olena Der Chianti Classico Gran Selezione DOCG harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu: Rindfleisch in Rotweinsauce Geschmorten Lammkeulen mit Kräutern Hausgemachter Pasta mit Wildschweinragout Pizzoccheri, eine traditionelle Buchweizenpaste aus der Lombardei Reifen Käsesorten wie Pecorino oder Parmigiano-Reggiano Ein Gericht zu genießen, während man einen Schluck dieses wunderbaren Weins nimmt, ist ein Erlebnis für die Sinne. Ob bei einem feierlichen Anlass oder einem gemütlichen Abendessen, der Chianti Classico Gran Selezione DOCG schafft stets besondere Momente.