Salice Salentino Riserva DOC - Il Tauro

Salice Salentino Riserva DOC - Il Taurotrocken aus Italien Apulien (IT) Salice Salentino DOC (IT)Der Salice Salentino Riserva von Il Tauro aus Apulien präsentiert sich im geschwenkten Glas mit einer strahlenden, rubinroten Farbe. Die erste Nase des Salice Salentino Riserva offenbart Aromen von Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Maulbeeren. Dem fruchtigen Bouquet gesellen sich weitere fruchtig-balsamische Nuancen hinzu. Dieser italienische Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Mit 4,8 Gramm Restzucker abgefüllt, überrascht er natürlich durch seine Balance, wie es für einen Wein dieses Renommees zu erwarten ist. Hochwertiger Geschmack braucht keinen übermäßigen Zuckergehalt. Am Gaumen zeigt sich dieser samtige Rotwein ausgewogen und komplex. Die harmonische Fruchtsäure verleiht ihm ein angenehmes Gaumengefühl, ohne seine Frische einzubüßen. Das jugendliche Finale, das aus der Weinregion Apulien, genauer gesagt aus Salice Salentino DOC, stammt, besticht durch einen bemerkenswerten Nachhall. Vinifikation des Salice Salentino Riserva von Il Tauro Die Basis für den harmonischen Salice Salentino Riserva aus Apulien bilden Trauben der Rebsorten Malvasia Nera und Negroamaro. Nach der Lese werden die Trauben zügig ins Presshaus gebracht, wo sie sorgfältig ausgewählt und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung. Speiseempfehlung für den Salice Salentino Riserva von Il Tauro Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien optimal temperiert bei 15 - 18°C als Begleitung zu würzigem Curry mit Lamm, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen. Prämierungen für den Salice Salentino Riserva von Il Tauro Dieser Wein aus Salice Salentino DOC überzeugt nicht nur uns, sondern wurde auch von bekannten Kritiker für seine Qualität ausgezeichnet. Für den Jahrgang 2018 sind unter anderem folgende Bewertungen verzeichnet: „Top 100“ Weinwirtschaft Berliner Wein Trophy - Gold Bibenda (Duemilavini) - 3 Trauben