Gelber Muskateller Südsteiermark DAC - Polz

Gelber Muskateller Südsteiermark DAC - Polztrocken aus Österreich Steiermark (AT) Südsteiermark (AT)Der Weingut Polz Gelber Muskateller Südsteiermark DAC fließt als erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Seine Farbe ist ein wunderschön leuchtendes Goldgelb. Dieser sortenreine österreichische Wein entfaltet im Glas ausdrucksstarke Aromen von Pfirsichen, Aprikosen, Weinbergspfirsich und Nektarinen. Dazu gesellen sich feine Nuancen von Lebkuchen-Gewürz, Zimt und orientalischen Gewürzen. Der Gelber Muskateller Südsteiermark DAC vom Weingut Polz präsentiert sich dem Genießer in einer wunderbar trockenen Form. Dieser Weißwein wirkt dabei nie grob oder vermindert, wie man es bei einem Wein im oberen Qualitätssektor erwarten würde. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichten Weißweins angenehm luftig. Das Finale dieses frischen Weißweins aus der Weinbauregion Steiermark, genauer gesagt, aus der Südsteiermark, überzeugt letztlich mit einem ansprechenden Nachhall. Vinifikation des Gelber Muskateller Südsteiermark DAC von Weingut Polz Der elegante Gelber Muskateller Südsteiermark DAC aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Gelber Muskateller gewonnen wird. Nach der Ernte werden die Weintrauben sofort ins Presshaus gebracht. Dort findet eine Selektion statt, gefolgt vom behutsamen Aufbrechen der Trauben. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung findet eine behutsame Harmonisierung des Gelber Muskateller Südsteiermark DAC statt. Speiseempfehlung für den Gelber Muskateller Südsteiermark DAC von Weingut Polz Dieser Weißwein aus Österreich sollte am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne, einer würzigen Esskastaniensuppe oder Zwiebelkuchen mit Thymian.