Domaine du Pré Semelé : Le Cotelin

Charakteristika und Verkostungstipps für Le Cotelin 2022 vom Domaine du Pré Semelé Verkostung Nase Die Nase zeichnet sich durch ihre Reichhaltigkeit und Komplexität aus. Gaumen Am Gaumen besticht dieser Wein durch seinen saftigen Charakter und seine ausdrucksstarke Struktur. Das Finale, geprägt von Zitrusnoten, bringt eine willkommene Frische, die das Verkostungserlebnis angenehm verlängert. Food-Pairing-Tipps Dieser Sauvignon Blanc passt perfekt zu cremigem Risotto, frischem Fisch-Ceviche oder Fisch in Sahnesauce, die seine Struktur und Frische hervorheben. Ein ausdrucksstarker Sancerre Weißwein aus einem Kimmeridge-Mergel-Terroir Der Produzent Das Domaine du Pré Semelé, das in den 1940er Jahren von Camille und Maurice Raimbault gegründet wurde, erstreckt sich heute über 20 Hektar, verteilt auf 45 Parzellen in der Nähe von Sancerre, im Weinbaugebiet der Loire. Heute von Julien und Clément Raimbault geführt, zeichnet sich dieses Familienweingut durch seinen Jahrgang Les Chasseignes aus