Jean-Luc Colombo Cornas Terres Brulees - - Côtes du Rhône, Frankreich

Der Winzer vom Weingut Jean-Luc Colombo grüsst uns mit diesem Wein, den er in der Landschaft anbaut. Mit diesem kräftigen Shiraz 2012 – Cornas Terres Brulees erhält der Begriff Geschmack eine neue Bedeutung. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Shiraz zu Barbecue oder geröstetem Gemüse anbieten. In der Nase schöne Aromen von reifen, schwarzen Beeren, süsslichen Gewürzen, schwarzem Pfeffer und eine schöne Herzhaftigkeit. Extrem ausgleichende Säure, viel Konzentration bei hoher Fruchtintensität, sehr gut integrierte Gewürze aus neuer Eiche, viel Geschmackstiefe und eine schöne integrierte, würzige Note. Die Tannine sind samtig und trotz der hohen Intensität sehr gut integriert. Langanhaltendes Finish von schwarzen Früchten und dunkler Schokolade. Passt ideal zu gegrilltem oder geschmortem Lamm, Wildgerichten, dunklem Fleisch oder kräftigem Käse. Auch zu Entenbrust mit Preiselbeersauce oder gegrilltem Gemüse harmoniert er wunderbar und bringt seine intensiven Aromen zur Geltung.