Niedrist Ignaz Südtiroler Merlot Mühlweg DOC - - Südtirol, Italien

Der familiäre Gutshof Berger-Gei liegt im Überetsch 500 m.ü.M. Seit 1870 betreibt der kleine Betrieb Weinbau und anstatt die Trauben der Winzergenossenschaft zu übergeben, werden sie seit 1989 auch selbst gekeltert. Ignaz Niedrist verbindet Tradition mit einer modernen Weinkultur und hat stets höchste Qualitätsansprüche. Seine Weine haben einen reinen, fast puristischen Stil, sind elegant und stehen mit ihrer grossen Persönlichkeit immer in direkter Verbindung mit der Region. Leuchtendes, dunkles Purpurrot. Fruchtiger, vollmundiger und eleganter Wein mit kräftigem Körper und reifen, weichen Tanninen. Dichte Struktur und nachhallend im Abgang. Zu Lammfleisch, Pilzgerichten, Gemüsegratins, herzhaften Teigwaren und zart Geschmortem.