Domaine De L'Horizon Rouge Côtes Catalanes IGP - - Midi - Languedoc-Roussillon, Frankreich

Die Region Roussillon im südlichsten, katalanischen Teil Frankreichs, von Pyrenäen und Mittelmeer geprägt, hat nicht nur Künstler wie Picasso und Dalí angezogen. Im heute Grand Cru Status geniessenden Calce bei Perpignan gestaltet Thomas Teibert auf wunderbaren Parzellen mit uralten, bis 100jährigen Rebstöcken (und minimalen Erträgen!) seine eigenen «Gemälde»: expressive, charaktervolle Weine, welche die Intensität der traumhaften Landschaft frisch, verspielt und subtil ausdrücken, Trockenheit und Sommerhitze zum Trotz. Teibert, im 2010 von der «Revue de Vin de France» zur Entdeckung des Jahres gewählt, ist ein profunder Weinkenner, der weiss, was er will. Auf die Biodynamie und autochthone Reben bauend, führt eine sanfte Vinifikation zu Weinen von appetitanregender Saftigkeit und Bekömmlichkeit. Die pure Wildbeeren-Frucht und die natürliche Struktur präsentieren ihre eigene Welt: vife, nicht schwere Weine, die der Natur und ihrer Komplexität huldigen und zum Philosophieren einladen. Im nördlichsten, katalanischen Teil der Region Roussillon, von Pyrenäen und vom Mittelmeer geprägt, liegt das Städtchen Calce. Die Weinbauregion rund um das Städtchen geniesst höchsten qualitativen Ruf. Seit 2005 bewirtschaftet der aus Deutschland stammende Winzer Thomas Teibert sein kleines Weingut Domaine de l’Horizon. Er vertraut auf regionale Sorten wie Carignan, Grenache, Syrah bei den roten und Macabeu, Grenache Gris, Grenache Blanc und Muscat petits grains bei den weissen und vor allem auch auf biodynamische Bewirtschaftung der Rebanlagen. Ein Grossteil der Reben ist alt, mit zum Teil über 100 Jahren sehr alt sogar und liefern mit 15 – 20hl/ha einen sehr bescheidenen Ertrag, aber eine umso bessere Qualität. Der rote Domaine de l’Horizon ist eine Assemblage aus gut 2/3 Carignan und 1/3 Grenache Noir. Sie wachsen auf stark kalkhaltigen Böden, versetzt mit Schiefer und Mergel. Ausgebaut wird er in Fässern und Fudern von 500 – 2000 Litern. Die sanfte Vinifikation führt zu Weinen mit appetitanregender Saftigkeit und Bekömmlichkeit. Die pure Wildbeeren-Frucht und die natürliche Struktur präsentieren ihre eigene Welt: vife, nicht schwere Weine, die der Natur und ihrer Komplexität huldigen und zum Philosophieren einladen. Unsere Empfehlung: Trinken Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 16°-18°C. Im folgenden Zeitraum liegt die ideale Genussphase dieses Weins: Jetzt bis 2023. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Domaine De L'Horizon Rouge Côtes Catalanes IGP harmoniert ausgezeichnet mit scharfem Essen, würzigen Gerichten und Gemüse.