Cordonier & Lamon Mosaique rot - - Wallis, Schweiz

Man kann die Natur des Wallis mit solchen Wörtern wie hügelig oder bergig beschreiben. Das schweizerische Weingut Cordonier & Lamon unternimmt jedoch den Versuch, die eigene Schönheit seiner Heimat mit diesem Rotwein auszudrücken. Wir denken, es ist ihm erfolgreich gelungen! Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Cabernet Sauvignon zu Ribeye Steak oder rotem Fleisch anbieten. Einem Mosaik gleichend offenbart diese rote Assemblage viele Facetten und Nuancen. Das Bouquet ist verführerisch und intensiv: frische Waldbeeren und Cassis, reife Früchte, feine Gewürznoten (Vanille, Zimt, Pfeffer). Dazu gesellen sich mineralische Noten, herbale Eindrücke, die an Heu, Minze und Schwarztee denken lassen. Eleganz, Frucht und Komplexität sind die drei tragenden Säulen dieser Komposition von Jacques Cordonier. Der Mosaïque ist vielschichtig, nachhaltig und weist eine breite Aromapalette auf. Viele Aspekte vereinen sich im anhaltenden, konsistenten und ausgewogenen Finale. Wild, Käse, pikante Wähe, Fondue chinoise, Schweinsbraten