Passopisciaro Passorosso IGT - - Sizilien, Italien

Andrea Franchetti hat zunächst das Weingut Tenuta di Trinoro in der Toskana gegründet, in hohen, bislang ungenutzten Lagen Weinberge angelegt und mit Bordeaux-Varietäten schnell grossartige, feinsinnige, erotische Weine vinifiziert. Die Einheimischen haben zunächst den Kopf geschüttelt, die Kritiker bald applaudiert. Passopisciaro, gegründet 2001, ist seine zweite Station. Und wieder war Andrea der erste, der das grosse Potential des Ätna in Sizilien erkannt hat. Und wer mit solcher Leidenschaft arbeitet und so Qualitätsbesessen ist – der pflanzt auch neue Reben auf einem aktiven Vulkan. Der Anbau folgt biologischen Grundsätzen ohne Kunstdüngern und Herbiziden. Weltklasse. Das Duftspektrum des Passorosso IGT von Leder, Zimt und Gewürznelke spielt geschickt mit Ihrem Geruchssinn. Als Nächstes überzeugen fruchtige Nuancen von wilder Erdbeere und schwarzer Kirsche resolut und bewusst Ihre Geschmackssinne. Das bleibt im Gedächtnis: Sein erstklassiges Rubinrot verleiht jedem Anlass eine besondere Note. Ein Rotwein mit leichtem Körper und dominanter Säure, welcher angenehm mit fein ausgebauten Tanninen auf Zunge und im Gaumen seine lebendige Struktur entfaltet. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Passorosso IGT harmoniert perfekt mit sizilianischen Pastagerichten und Rindsgulasch.