Au Pied du Mont Chauve : Saint-Aubin 1er cru Pitangerets

Charakteristika und Verkostungstipps zum Saint-Aubin 1er cru Pitangerets 2021 Au Pied du Mont Chauve Verkostung Farbe Die Farbe zeigt sich in einem blassen Gelb mit grünen Reflexen, typisch für die großen Weißweine aus Burgund. Nase Die Nase offenbart eine schöne aromatische Komplexität mit frischen Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Die ausgeprägte Mineralität verleiht eine markante kalkige Dimension, die an Kreide und Feuerstein erinnert. Gaumen Am Gaumen verführt der Wein durch seine Eleganz und seine feine Struktur. Der Auftakt zeigt eine lebendige Frische, getragen von Aromen weißfleischiger Früchte und Zitrusfrüchten. Die seidige Textur wird von einer schönen mineralischen Dichte begleitet, die dem Ganzen Struktur verleiht. Der anhaltende Abgang hinterlässt einen kreidigen Eindruck, der für das Terroir charakteristisch ist, veredelt durch subtile Toastnoten aus dem Ausbau. Weinpairing Dieser Saint-Aubin 1er cru Pitangerets 2021 passt ideal zu edlen Fischen wie Steinb