Michele Chiarlo : Cerequio

Charakteristika und Verkostungstipps zum Cerequio 2012 von Michele Chiarlo Verkostung Farbe Das Kleid zeigt einen rubinroten Farbton mit leuchtenden Reflexen. Nase Die Nase offenbart ein komplexes und elegantes Bouquet, in dem Aromen reifer roter Früchte von Noten süsser Gewürze begleitet werden. Nuancen von Menthol und balsamische Akzente bereichern die aromatische Palette und verleihen Frische und Tiefe. Gaumen Am Gaumen besticht dieser Wein durch seine Eleganz und Ausgewogenheit. Die Tannine zeigen sich seidig und fein, umhüllen den Gaumen mit Zartheit. Die Struktur ist harmonisch, getragen von einer schönen Konzentration roter Früchte und einem anhaltenden Finale mit würzigen Akzenten. Weinpairing Dieser Barolo begleitet ideal gegrilltes oder gebratenes rotes Fleisch, Wild sowie Zubereitungen mit Pilzen oder Trüffel. Er harmoniert ebenfalls hervorragend mit raffinierten Gerichten wie einem Steinpilzrisotto oder frischen Nudeln mit weissem Trüffel. Service und Lagerung Es wird empfo