Delas : La Galopine

Charakteristika und Verkostungstipps zum La Galopine 2021 von Delas Verkostung Farbe Dieser strohgelbe Wein zeichnet sich durch seine strahlenden grünen Reflexe aus. Nase Das Bouquet ist kraftvoll und komplex und entfaltet Aromen von Veilchen, Aprikose und weissem Pfirsich. Noten von Honig und Trockenfrüchten bereichern das Ganze, während sich florale Akzente von Geissblatt mit Nuancen von Litschi, Papaya und Mango vermischen. Gaumen Am Gaumen drückt der Wein eine verführerische Fülle und eine cremige Textur aus. Die Aromen exotischer Früchte umhüllen den Gaumen grosszügig, unterstützt von einer ausgewogenen Fruchtsäure. Die mittlere bis volle Struktur offenbart eine herrliche Frische und eine bemerkenswerte Mineralität, die bis ins Finale anhält. Weinpairing Dieser Weisswein passt ideal zu Spargel, gedünstetem Fisch mit Buttersauce sowie zu Zitronenhuhn. Er harmoniert auch perfekt mit delikaten Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln, Sushi und Sashimi oder leichter asiatischer Küche. Er ka