ANALIVIA Verdejo

Bodega Pagos del Rey, Rueda D.O.   2022er ANALIVIA Verdejo   100% Verdejo   Gärung im Edelstahltank   Die „Analivia“ wird zu 100% aus Verdejo vinifiziert. Das Anbaugebiet D.O. Rueda ist ein Synonym für Weißweine mit herausragender Qualität! Die Rebsorte Verdejo liefert mineralische und dichte   Weine. Ausgesuchte Parzellen die eine ständige Betreuung der Önologin bis zum letzten Tag erfahren, dann beginnt die Ernte erfolgt nachts, um eine Temperatur von 10° C während der Lese nicht zu übersteigen und unerwünschte Töne zu vermeiden.   Der Most wird für 6 bis 8 Stunden auf den Schalen belassen, damit erhalten wir die   Vielfalt der Aromen. Anschließend werden die Trauben von dem Most getrennt, jetzt wird eine kontrollierte Temperaturgährung bei 16° C eingeleitet. Zum Abschluss wird der Wein noch geklärt und unter einer besonderen Atmosphäre abgefüllt. Dieser Jahrgang präsentiert ein helles Zitronengelb mit goldenen Reflexen und deutet schon im Glas auf die frische und aromatische Nase dieses Weines hin. Eindrücke von Fenchel und frisch geschnittenem Gras überwiegen. Voll und fruchtig auf der Zunge, schöner sanfter Abgang. Es ist ein frischer, geschmeidiger Wein mit einer feinen Säure. Analivia Verdejo eignet sich hervorragend als Begleiter zu Fischspeisen und Meeresfrüchten, Spargel sowie zahlreichen Vorspeisen.   Seine ideale Trinktemperatur liegt bei ca. 8° bis 10° C.   6,95 €/ je Fl. 0,75 ltr. 5 % Kartonrabatt (6 Fl.)