Drappier : Trop M'en Faut

Charakteristika und Verkostungstipps für den Champagner Trop M'en Faut von Drappier Verkostung Diesr Champagner hat eine schöne hellgoldene Robe und verführt mit seinen fruchtigen Aromen (reife Mirabelle) und Honig, die sich bis zu einem seidigen und delikaten Abgang ausdehnen. Ein gehaltvoller und finessenreicher Coteaux Champenois aus dem Hause Drappier Das Maison de Champagne Seit seiner Gründung im Jahr 1808 ist die Geschichte des Drappier Champagners eng mit dem Pinot Noir, der bevorzugten Rebsorte des Hauses, verbunden. In den 1930er Jahren wurde diese Rebsorte entgegen der allgemeinen Überzeugung der Gemeinde auf dem Weingut wieder angepflanzt. Die Geschichte gab dem Haus Recht, dessen Cuvée Drappier aus 100% Pinot Noir, als Anekdote, von General de Gaulle bei seinen Familienessen bevorzugt wurde. Heute bewirtschaften die Kinder von André und Micheline Drappier in der achten Generation diesen außergewöhnlichen Weinberg mit biologischem und biodynamischem Weinbau, wobei vergessen