L'Esprit de Chevalier

Ein roter Zweitwein aus Pessac-Léognan, der durch Lebendigkeit und Raffinesse besticht Das Weingut Die prächtige Domaine de Chevalier ist seit 1983 im Besitz der Familie Bernard und gehört zur Elite der größten Crus Classés von Bordeaux. Das Weingut befindet sich im Herzen der Appellation Pessac-Léognan, die sich in einer grünen Umgebung südlich von Bordeaux befindet. L'Esprit de Chevalier ist der Zweitwein des Weinguts. Der Weinberg Der Domaine de Chevalier entstammt der Appellation Pessac-Léognan und wird aus einem 67 Hektar großen Weinberg gewonnen, der auf einem Terroir aus Kieselsteinen mit ton- und kieshaltigem Unterboden ruht, wovon 60 Hektar dem Rotwein gewidmet sind. Seit 1986 reifen auf den jungen Weinbergen die Beeren für die Assemblage des Zweitweins des Weinguts, L'Esprit de Chevalier, heran. Weinbereitung und Ausbau Nach der manuellen Weinlese in Kisten, bei der die Beeren im Weinberg sorgfältig sortiert werden, werden sie im Weinkeller vor und nach dem Abbeeren erneut so