Le Clos du Caillou : Côtes du Rhône Les Quartz

Charakteristika und Verkostungstipps zum Côtes du Rhône Les Quartz 2023 du Clos du Caillou Verkostung Robe Tief und klar zeigt sich die Farbe in einem schönen Rubinrot, durchzogen von karminroten Reflexen. Nase Das aromatische Bouquet eröffnet mit reifen roten Früchten wie Kirsche, Himbeere und Walderdbeere, getragen von einer ausgeprägten mineralischen Identität. Komplexere Nuancen von weißem Pfeffer, Ingwer, Lakritz, Veilchen und Menthol bereichern das Gesamtbild. Gaumen Mit seidiger Textur und großzügigem Körper entfaltet er Noten von wilder Brombeere, Heidelbeere und Johannisbeere, begleitet von Anklängen an Pfefferminze. Die Tannine zeigen sich von großer Finesse. Die ausgewogene Säure verleiht Frische bis in ein langes Finale mit mineralischer und saliner Persistenz. Weinpairing Diese Cuvée passt hervorragend zu rotem Fleisch, gebratenem Lamm oder gegrillten Schweinswürsten mit Kräutern. Ebenso harmoniert sie ideal mit Geflügel in mediterranen Aromen, würzigen vegetarischen Ger