Syrah Rosé San Juan - Finca Las Moras

Syrah Rosé San Juan - Finca Las Morastrocken aus Argentinien San Juan (AR) Der raffinierte Syrah Rosé San Juan von Finca Las Moras strahlt in einem hellen Himbeer-Rosa im Glas. Dieser Wein überzeugt mit seinem elegant-trockenen Geschmacksprofil. Mit lediglich 4,8 Gramm Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Hierbei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Sorten abhebt und dieser Argentinier verzaubert trotz seiner Trockenheit mit einer bemerkenswerten Balance. Geschmack erfordert schließlich nicht zwingend hohe Zuckermengen. Am Gaumen zeigt sich dieser harmonische Roséwein durch eine äußerst samtige Textur. Dank seiner klaren Fruchtsäure präsentiert sich der Syrah Rosé San Juan außergewöhnlich frisch und lebhaft. Das Finale dieses jungen Roséweins aus der Weinregion San Juan besticht schließlich mit einem anhaltenden Nachklang, der von mineralischen Nuancen der sandsteindominierten Böden begleitet wird. Vinifikation des Finca Las Moras Syrah Rosé San Juan Dieser ausgewogene Roséwein aus Argentinien wird vegan aus der Sorte Syrah erzeugt. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in San Juan. Die Reben wurzeln hier tief in Böden aus Sandstein. Nach der Lese werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht. Dort erfolgt eine Selektion und schonende Zerkleinerung. Im Anschluss findet die Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen statt. Der Vinifikationsprozess wird durch eine Reifung auf der Feinhefe für einige Monate ergänzt, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Finca Las Moras Syrah Rosé San Juan Servieren Sie diesen veganen Roséwein aus Argentinien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu Spaghetti in Kapern-Tomaten-Sauce, Kichererbsen-Curry oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.