Marchese Antinori Chianti Classico Riserva DOCG - Tenuta Tignanello

Marchese Antinori Chianti Classico Riserva DOCG - Tenuta Tignanellotrocken aus Italien Toskana (IT) Chianti Classico DOCG (IT)Der Marchese Antinori Chianti Classico Riserva aus dem Hause Tenuta Tignanello zeigt im Glas eine tief rubinrote Farbe. Beim Schwenken offenbart dieser Rotwein eine ausgeprägte Dichte und Substance, was sich in klar erkennbaren Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Das Bukett dieses toskanischen Rotweins begeistert mit Noten von Schattenmorelle, Pflaume, Schwarzkirsche und Zwetschge. Beim Vertiefen der Aromatik kommen, durch den Einfluss des Eichenholzes begünstigt, Gewürznoten von Lebkuchen, Bitterschokolade und schwarzer Tee hinzu. Dieser italienische Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt. Wie man von einem Icon-Wein Segment natürlich erwartet, fasziniert dieser Italiener trotz seiner Trockenheit durch eine feine Balance. Geschmack braucht eben nicht immer Zucker. Druckvoll, komplex und zugleich seidig, samtig und schmelzig präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Im Abgang zeigt sich die Toskana-Region mit einer bemerkenswert langen Nachwirkung. Dabei kehren erneut Nuancen von Maulbeere und Pflaume zurück. Im Nachhall gesellen sich zudem mineralische Noten hinzu, geprägt von kalkstein- und mergelreichen Böden. Vinifikation des Marchese Antinori Chianti Classico Riserva aus dem Hause Tenuta Tignanello Die Grundlage für die hochwertige und kraftvolle Cuvée des Marchese Antinori Chianti Classico Riserva bilden Cabernet Sauvignon und Sangiovese Trauben. Die Reben wachsen in der Toskana auf Böden aus Kalkstein und Mergel. Dieser Chianti Classico Riserva ist ein typischer Vertreter der Alten Welt, denn er atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der den Erfolg traditioneller Weine der Alten Welt deutlich unterstreicht. Die Trauben für diesen Rotwein werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich per Hand gelesen. Nach der Ernte erfolgen die rasche Weiterführung ins Presshaus, wo eine Sortierung sowie schonende Maische erfolgt. Die Gärung findet in kleinen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein für 24 Monate in Barriques aus französischer und ungarischer Eiche. Anschließend folgt eine längere Flaschenlagerung, die diesen Rotwein zusätzlich an Komplexität gewinnen lässt. Empfehlung für den Genuss des Marchese Antinori Chianti Classico Riserva aus dem Hause Tenuta Tignanello Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise bei 15 - 18 °C als Begleitung zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, gebackenen Schafskäse-Päckchen oder Gemüsetopf mit Pesto.