Philipponnat : Clos des Goisses Juste Rosé

Charakteristika und Verkostungstipps zum Clos des Goisses Juste Rosé 2014 von Philipponnat Degustation Farbe Die Farbe zeigt einen blassrosa Ton mit subtilen kupferfarbenen Reflexen, durchzogen von einer besonders feinen und anhaltenden Perlenschnur. Nase Sehr elegant öffnet sich die Nase mit Noten von Mandarine und Granatapfelsaft. Mit zunehmender Belüftung bereichern Aromen von weissem Pfeffer und Gewürzen das Bouquet. Gaumen Frisch und seidig offenbart der Gaumen Aromen von Mandarine und Weinbergpfirsich, begleitet von einer feinen würzigen Note. Der Abgang bietet eine angenehme mineralische Spannung, die Komplexität und Länge verleiht. Weinpairing Dieser Champagner ist besonders für die Gastronomie bestimmt und passt perfekt zu einer gerösteten Taube mit Himbeeraroma. Er begleitet zudem mit Eleganz zartes Geflügel, Pilzgerichte oder auch eine Platte gereifter Käse. Servieren und Lagerung Der Clos des Goisses Juste Rosé 2014 wird idealerweise bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 °