Epicuro Nero d'Avola Sicilia DOP - Femar Vini

Epicuro Nero d'Avola Sicilia DOP - Femar Vinitrocken aus Italien Sizilien (IT) Terre Siciliane IGT (IT)Im Glas zeigt der Epicuro Nero d'Avola Sicilia aus dem Hause Femar Vini eine brillant schimmernde purpurrote Farbe. Das Bukett dieses Rotweins aus Sizilien zieht in den Bann mit Anklängen von Schwarze Johannisbeere, Nashi-Birne, Apfel und Birne. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Garrigue, grüne Paprika und mediterrane Kräuter hinzu. Der Femar Vini Epicuro Nero d'Avola Sicilia präsentiert sich dem Weintrinker herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Das Finale dieses jugendlichenRotwein aus der Weinbauregion Sizilien, genauer gesagt aus Terre Siciliane IGT, besticht schließlich mit schönem Nachhall. Vinifikation des Epicuro Nero d'Avola Sicilia von Femar Vini Dieser elegante Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Nero d'Avola hergestellt. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Epicuro Nero d'Avola Sicilia für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.. Speiseempfehlung zum Femar Vini Epicuro Nero d'Avola Sicilia Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Entenbrust mit Zuckerschoten.