Sorso della Monaca Salento IGP - Cantine Risveglio

Dieser korallenrosa IGP-Roséwein aus Apulien besticht durch intensive Aromen von weißen Blumen und frischen Früchten. Am Gaumen ist er trocken, würzig und überraschend nachhaltig, dank einer ausgewogenen Cuvée aus Negroamaro und Malvasia. Die thermoregulierte Gärung auf abgezogenem Most verleiht dem Sorso della Monaca eine feine Feinheit und einen unmittelbaren Charakter. Bei einer Temperatur zwischen 8 und 10°C passt er perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten und bringt die Vielseitigkeit der apulischen Weine voll zum Ausdruck. Die Cantine Risveglio, eine historische Realität, die 1958 in Brindisi gegründet wurde, interpretiert das Terroir des Salento mit Leidenschaft in jeder Flasche.