Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC

Der Derthona Timorasso von Vietti stammt aus dem hügeligen Gebiet um Tortona im Nordosten des Piemonts. Die Region ist von kalk- und tonhaltige Böden sowie von gemäßigtem, kontinentalen Klima geprägt. Optimale Bedingungen für die seltene, autochthone Rebsorte Timorasso , die einst fast in Vergessenheit geriet. Heute erlebt sie eine Renaissance und gilt als eine der charaktervollsten weißen Sorten des Piemont.Die Weinbereitung bei Vietti erfolgt mit großer Sorgfalt. Nach der Handlese gären die Trauben rund vier Wochen lang in einer Kombination aus Keramik-, Holz- und Edelstahltanks. Auf die malolaktische Gärung wird bewusst verzichtet, um Frische und Präzision zu bewahren. Anschließend reift der Wein etwa zehn Monate in denselben Gefäßen auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Textur und Komplexität verleiht.Im Glas zeigt sich der Derthona Timorasso klar und intensiv gelb mit feinen grünen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet aus Birne, Pfirsich, weißen Blüten und zarten Honignoten, ergänzt Anklänge an nasse Steine. Am Gaumen wirkt er trocken, straff und strukturiert mit frischer Säure, feiner Mineralität und langem, geradlinigem Abgang. Mit zunehmender Reife entwickeln sich komplexe, leicht petrolige Nuancen, die an große Rieslinge erinnern. Ein ausdrucksstarker, langlebiger Weißwein mit Charakter.