Aphros Loureiro DOC Aphros Wine (bio)

Farbe: Leuchtendes Zitronengelb mit feinen, hellgrünen Reflexen. Nase: Ein intensives, klares Aromenspiel, das die ganze Saftigkeit des Vinho Verde einfängt: Zitrusfrüchte in feinster Abstufung – Limone, Bergamotte, Grapefruit –, flankiert von gelbem und grünem Apfel, Kaki und weißer Johannisbeere. Darunter liegt eine feine maritime Brise, die an frische Algen, salzige Gischt und eine kühle Meeresfrische erinnert. Begleitet wird das Ganze von einer lebendigen Kräutrigkeit, die an Melisse, Zitronenthymian, Kerbel und Minze denken lässt – frisch geschnitten, feucht und vital. Gaumen: Schlank, kristallklar und enorm leichtfüßig mit nur 10,5 % Vol. Alkohol. Kein Schmelz, keine Süße – stattdessen absolute Trockenheit, Präzision und Reinheit. Die Säure ist fein, aber präsent, trägt den Wein straff und frisch über den Gaumen, ohne ihn je hart wirken zu lassen. Das Mundgefühl ist wie ein Schluck kühles, klares Quellwasser mit einem Hauch Kräuterwürze – puristisch, rassig, erfrischend. Ein Wein, der Leichtigkeit und Energie verbindet und gerade dadurch seinen erwachsenen, geradlinigen Charakter zeigt. Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 25.08.2025