Anselmo Mendes Expressões

Anselmo Mendes Expressões ist ein in Holz gereifter Weißwein, der von Anselmo Mendes aus der Sorte Albariño in der Vinho Verde, in der Region Minho (Portugal), hergestellt wird.    Anselmo Mendes ist ein angesehener Berater der besten Weingüter Portugals. Er ist ein Winzer und Önologe, der es wie kein anderer versteht, Tradition und Innovation zu verbinden. In seinem Familienweingut in Monçao erzielt er den sortenreinsten Ausdruck der lokalen Trauben. Somit bringt er überraschende Weine hervor, sowohl aufgrund ihrer Vorzüglichkeit als auch wegen der Methoden, mit denen er sie herstellt.    Anselmo Mendes Expressões stammt aus einheimischen Weinbergen, die in tiefgründigen Böden wachsen, die hauptsächlich Granit aufweisen. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt von Hand zum optimalen Zeitpunkt der Reife in Kisten zu 20 kg, die umgehend in den Keller transportiert werden.    Im Weinkeller werden die entrappten Trauben schonend gepresst, und dann beginnt die Gärung des Anselmo Mendes Expressões in gebrauchten 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche für neun Monate auf Hefe mit periodischen Batonnagen.   Bei Anselmo Mendes Expressões handelt es sich um einen Albariño, bei dem man das Terroir hervorheben wollte und er wurde hergestellt von einem, der weltweit zu den Besten Produzenten aus Vinho Verde gehört. Eine Kombination aus Eleganz und Mineralität.