Foradori Sgarzon

Eigentlich war es gar nicht geplant, Teroldego-Crus einzuführen. Elisabetta Foradori hatte 1999 ihre Einzellagenweine zugunsten der Top-Cuvee Granato aufgegeben. Aber, so berichtet sie, durch den biodynamischen Anbau emanzipierte sich der Wein aus dem Sgarzon (und dem anderen Cru Morei) immer weiter, sodass sie ihn einfach wieder separat ausbauen musste. Ihr Sohn Emilio, der heute den Wein macht, baut den Teroldego Sgarzon in spanischen Amphoren aus, um die Eigenschaften der Lage nicht zu verfälschen. Der kühle Weinberg gibt der Teroldego eine ungewöhnliche Frische und Finesse mit. Eng verwobene Aromatik von dunklen Beeren, etwas Rauch, Laub und eine fleischige Note. Geben Sie ihm ein wenig Luft in der Karaffe, damit dieser elegante Wein sich voll entfalten kann.