La Chablisienne : Chablis 1er cru Fourchaume

Ein frischer und aromatischer Chablis 1er Cru Das Weingut La Chablisienne wurde 1923 in Burgund gegründet und ist der größte Produzent von Chablis-Weinen sowie eine der renommiertesten Genossenschaftskellereien Frankreichs. Der Weinberg Der Chablis 1er Cru Fourchaume von La Chablisienne ist ein Chablis-Wein, der aus durchschnittlich 25 Jahre alten Rebstöcken gewonnen wird. Diese Cuvée profitiert von einem für die Appellation charakteristischen Terroir, das aus Böden und Unterböden des mittleren und oberen Kimmeridgiums besteht, mit einem Wechsel von Kalkstein und Mergel mit Exogyra virgula. Weinbereitung und Ausbau Statische Vorklärung bei Kälte vor Beginn der Gärung. Alkoholische und malolaktische Gärung in Fässern und Tanks. Dieser Chablis 1er Cru wird 12 Monate lang auf Feinhefe, in Tanks und Fässern ausgebaut. Assemblage Chardonnay (100%) Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Chablis Premier Cru Fourchaume 2008 von La Chablisienne Verkostung Robe Die Robe ist von