Le Vigne dei Colli Mantovani «La Casina» Rosso

2021er Le Vigne dei Colli Mantovani «La Casina» Rosso Garda DOC vom Gardasee Cantina Ricchi   Garda Coli Mantovani Rosso 40 % Merlot 30 % Rondinella 20 % Cabernet Sauvignon 10 % Sangiovese Entrappung und lange Maischestand, temperaturgesteuerte Gärung. Assemblage der Weine und anschließende Reifelagerung in Stahltanks. Charakter des Coli Mantovani Rosso vom Gardasee: Ziegelrote bis purpurner Farbe. Duft in Anklängen nach roten Beeren, Himbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren. Herb, trocken, mit einem ausgeglichenen und harmonischen Verhältnis zwischen Weichheit und Tanninengehalt. Passt sehr gut zu Wursttellern und zu nicht zu sehr verarbeiteten roten Fleischgerichten. Bei 14° - 16 °C servieren   Mit «La Cassina» werden die Basisweine der Cantina Ricchi benannt. Der Name rührt von der Lage, beannt nach dem Ort der sanften Hügel, wo die Reben wachsen, nämlich direkt vor dem Häuschen der Cantina, dem ehemaligen Kelterhaus und das heute eine Weinstube ist.