Bernhard Huber: Malterdinger Rosé -

Der  Bernhard Huber  – Spätburgunder Rosé Malterdinger 2022 präsentiert sich in einem feinen Lachston mit leichter Rubinreflexion und überzeugt durch seinen präzisen Ausbau: Die Trauben werden nach Handlese sortiert und schonend gepresst, die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahl, teilweise mit längerer Maischestandzeit sowie feinem Hefekontakt – teils auch Barrique-Malolaktik im zweiten und dritten Gebrauch. Im Glas entfaltet er ein klares, fruchtiges Bouquet von Grapefruit, Himbeere und Rhabarber, ergänzt durch Noten von Rosenhippe, dezenten Hefearomen sowie mineralisch-pepperige Nuancen. Am Gaumen zeigt sich dieser Rosé angenehm trocken und rund, ohne je grob oder streng zu wirken. Er besticht durch lebendige, knackige Säure, leichte Tanninstruktur, spürbare Mineralität und ein sauberes, anhaltendes Finish.