Sekt Brut Blanc de Blancs

Der Blanc de Blancs Brut von Jurtschitsch ist ein straffer, jugendlicher Sekt aus biologischem Anbau mit Kalknase, einem reifen, exotischen Litschi-Kern, zart würziger Apfelfrucht und präziser, erfrischender Säure. Grüner Veltliner, Weißburgunder und Chardonnay aus selektiver Handlese wurden dafür im großen Holz spontanvergoren, ehe sie für die zweite Gärung 36 Monate auf der Hefe lagen. Nach der händischen Rüttlung wurde der Wein mit einer Brut-Dosage verkorkt.