De Buris Valpolicella Classico Superiore DOCG Tommasi, Venetien

´De Buris´ · Valpolicella Classico Superiore DOCG 2019, Tommasi, Venetien: Der <b>De Buris Valpolicella Classico Superiore</b> zeigt sich im Glas in einem hellen, aber tiefgründigen Rubinrot. In der Nase wirkt er straff und von extremer Feinheit, wobei er ein faszinierendes Aromenspiel entfaltet: Typische Noten von süßen und säuerlichen Schwarzkirschen verschmelzen harmonisch mit edlen Nuancen von Gewürzen und Kakaobohnen.

Am Gaumen offenbart der Wein seine ganze Persönlichkeit mit einer lebendigen, zart samtigen Frucht. Trotz seiner beachtlichen Konzentration wirkt er nie schwerfällig, sondern präsentiert sich wunderbar ausgeglichen, harmonisch und beinahe schwebend in seiner Eleganz. Er ist ein exzellenter Begleiter zu deftigen Gerichten wie Schmorbraten und Wild, insbesondere zu Wachteln, Rebhuhn, Hirscheintopf oder Lammbraten mit Wildkräutern. - ´Gerardo´