Joiseph Mischkultur Bio, Trocken, Österreich, Burgenland, 2023, Weißwein

Ungewöhnliche Lebendigkeit prägt diesen Bio-Weißwein aus dem Burgenland, der von jungen sowie teils über 100 Jahre alten Reben stammt. Die Mischung verschiedener Sorten bringt Aromen von grünem Apfel und frischer Zitrone hervor, ergänzt durch Noten von Marzipan und einem Hauch Honig. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und leicht salzig, mit feinem Grip und ausgeprägter Frische. Der geringe Eingriff während der Weinbereitung hebt den Charakter der biologischen Bewirtschaftung hervor. Er passt hervorragend zu Fischgerichten oder sommerlichen Gemüsevariationen.