Janare Falanghina, Beneventano IGP, Kampanien, 2025, Weißwein

Falanghina ist eine sehr alte, italienische Rebsorte, die wahrscheinlich aus Kampanien stammt, wo sie in der Region Benevento in den 1970er-Jahren wiederentdeckt wurde. Der Janare Falanghina stammt von genau hier und zeigt sich in einem schönen Goldgelb. Aromen von Pfirsich, Aprikose und Birne sowie florale Anklänge werden, dank der vulkanischen Böden, von einer feinen Mineralität untermalt. Perfekt zu Risotto mit Spargel oder Pasta mit Fisch.