Aldeanueva Azabache Crianza Vendimia Seleccionada Rotwein

Der Azabache Crianza Vendimia Seleccionada ist ein Rotwein aus der DOCa Rioja, hergestellt aus Tempranillo, Garnacha und  Mazuelo. Nach der Gärung reift er zwölf Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern und weitere sechs Monate in der Flasche. Der Begriff Vendimia Seleccionada bedeutet ausgewählte Lese oder selektive Ernte . Dies weist darauf hin, dass für diesen Wein nur sorgfältig ausgewählte Trauben aus den besten Parzellen verwendet werden, um eine hohe Qualität sicherzustellen. Dieser Wein zeigt ein brillantes Granatrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Brombeere, Erdbeere und Himbeere, harmonisch ergänzt durch balsamische Noten, Vanille und Röstnuancen aus der Fassreifung. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und ausgewogen mit feinen, eleganten Tanninen und einem anhaltenden, geschmackvollen Abgang. Dieser Wein eignet sich besonders für Liebhaber klassischer Rioja-Weine, die eine Balance zwischen Frucht und Holz schätzen. Er harmoniert hervorragend mit Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Lamm, Kalbfleisch und Geflügel. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 15 und 18 °C. Der Jahrgang 2018 dieses Weins wurde 2021 mit 95 Punkten vom Decanter ausgezeichnet, was seine hohe Qualität unterstreicht.